【ふぐコース】　　　　　　【すっぽんコース】

　ふぐ煮凝り　　　　　　　　生血のワイン割り

　鉄ちり鍋　　　　　　　　　まる鍋

　鉄刺　　　　　　　　　　　すっぽん刺身

　ふぐ焼物　　　　　　　　　すっぽん揚物

　ふぐ揚物　　　　　　　　　雑炊又はうどん

　雑炊　　　　　　　　　　　デザート

　デザート

※完全予約制とさせていただきます。必ず前日までに御来店人数を確定の上、御電話にて御予約をお願い致します。

※仕入状況等により調理法が一部変更となる場合が御座います。

　先付　　 季節の小鉢

　前菜　　 盛り合わせ　４点
　造里　　 盛り合わせ　４～５点

　　　　　　※仕入れの状況により都度変更させて頂きます

　強肴　　 あわび踊り焼　レモン・バター付

　鍋物　　 ホンビノス貝の酒蒸し鍋

　蒸物　　 じゅん菜の冷製茶碗蒸し

　洋皿　　 和牛タタキ

　焼物　　 のど黒の塩焼（または佐渡銀鮭塩焼）

　揚物　　 骨付きフグの唐揚げと蓮根のはさみ揚げ

　食事　　 冷やし天婦羅うどん

　甘味　　 季節の果物と甘味

　　※仕入状況等により料理が変更となる場合が御座います。

（例）￥5000コース

　先付　　 季節の小鉢

　鍋物　　 ホンビノス貝の酒蒸し鍋

　造里　　 盛り合わせ　３点

　蒸物　　 じゅん菜の冷製茶碗蒸し

　焼物　　 春マス　ふきのとうソース

　揚物　　 骨付きフグの唐揚げと蓮根のはさみ揚げ

　食事　　 冷やし手毬うどん

　　※仕入状況等により料理が変更となる場合が御座います。